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VRSA adere à Semana da Cavala Algarvia

VRSA adere à Semana da Cavala Algarvia

19/10/2015

VRSA associa-se, entre os dias 17 e 25 de outubro, à Semana da Cavala Algarvia. Durante o evento, poderão ser degustados diversos pratos confecionados à base de cavala em vários restaurantes do concelho (ver lista), contribuindo para a divulgação e promoção de uma das espécies de pescado mais ricas do ponto de vista nutricional.

A cavala é uma das espécies mais capturadas mas também menos aproveitadas da frota algarvia, pelo que o incentivo ao seu consumo significa também uma mais-valia para a economia deste setor produtivo.

Além de VRSA, a iniciativa decorre em mais de 40 restaurantes costeiros do Sotavento algarvio.

O projeto cavala algarvia é financiado pelo programa PROMAR, tem o apoio do GAC Sotavento, e é coordenado pelo Centro de Ciências do Mar (CCMAR) da Universidade do Algarve. O seu objetivo é promover o consumo e a valorização da cavala enquanto recurso económico da nossa costa.

Mais informações: www.facebook.com/events/1674394309470350